Ο Κώστας Υφαντής είναι Καθηγητής Διεθνών Σχέσεων στο Πάντειο Πανεπιστήμιο. Έχει εργαστεί στα πανεπιστήμια του Bradford, Portsmouth και ΕΚΠΑ.
Επίσης, ήταν Επισκέπτης Ερευνητής στα Πανεπιστήμια Michigan, Ann Arbor (USIA Visitng Scholar 1998), Harvard (Fulbright Visiting Scholar 2002), LSE (Senior Research Fellow 2009) και Επισκέπτης Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Seoul (2016). Από το 2012 είναι Επισκέπτης Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Kadir Has της Κωνσταντινούπολης.
Εργασίες του έχουν δημοσιευθεί σε συλλογικούς τόμους και επιστημονικές επιθεωρήσεις (Democratization, Turkish Studies, Journal of Southeast European and Black Sea Studies, Perceptions, International Journal κλπ). Στα βιβλία του περιλαμβάνονται Greece in a Changing Europe, (co-ed., Manchester University Press, 1996); NATO in the New European Order, (Macmillan, 1996); Theory and Reform in the European Union, (Manchester University Press, 2002); and NATO and the New Security Paradigm, (Frank Cass 2002); Turkish-Greek Relations: The Security Dilemma in the Aegean, (co-ed., Routledge, 2004); International Security Today (co-ed., SAM, 2006); Multilateralism and Security Institutions in an Era of Globalization, (co-ed., Routledge, 2009); Διεθνής Πολιτική Θεωρία: Η Γοητεία του Ρεαλιστικού Λόγου (Εκδόσεις Ι. Σιδέρης, 2012); Is Europe Afraid of Europe? (ed., Wilfrid Martens Center, 2014).